White Christmas!



Que este Natal seja em branco, para cada um o pintar da sua cor preferida...
FELIZ NATAL!



:: BOLACHAS AREIAS ::
[PT] serve 30 bolachas, 30 minutos

300g farinha
200g manteiga Terra Nostra (à temperatura ambiente)
100g açúcar
raspa de 1 limão
compota de amora
açúcar para polvilhar

Ligar o forno a 180ºC e preparar dois tabuleiros com papel vegetal.
Bater os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
Com a ajuda de umas luvas (usei da Vileda Multi Sensitive), fazer 30 bolinhas.
Com o dedo, fazer um buraco no centro e colocar um pouco de compota.
Levar ao forno até começar a dourar.
Passar as bolinhas pelo açúcar e oferecer no Natal!


A caminho do Natal.



A minha época preferida começou.



Para quem não tem tempo, ou não tem jeito para cozinhar, deixo-vos esta sugestão.
Experimentei o bolo Milka, da Royal. Tão delicioso que é uma pena ser pequeno.
Decidi dar o toque extra da pimenta rosa e ficou maravilhoso!


:: BOLO DE CHOCOLATE MILKA ::
[PT] serve 5, 25 minutos

1 pacote de Bolo Milka da Royal
2 ovos
60g manteiga
1 c. chá de pimenta rosa triturada + para decorar

Ligar o forno a 170ºC.
Fazer o bolo conforme as instruções.
Colocar numa forma de silicone e levar ao forno 20 minutos 
(de forma a que o interior fique pouco cozido).
Fazer a cobertura conforme as instruções e juntar a pimenta rosa.

Fica a sugestão, para quem usa os bolos de pacote, experimentar adicionar os sabores que gostam.
Adicionar canela, raspa de laranja ou pepitas de chocolate na massa do bolo…
Ou o que a imaginação deixar!




De volta.



Estive em mudanças. Outra vez.
Felizmente, continuo na mesma ilha!
Mudar de casa, trabalho e, aos poucos, tentar voltar à organização que eu gosto.
I'm back! :)



:: BOLINHOS DE PEIXE ::
[PT] serve 12 bolinhos, 15 minutos

250g de filetes de peixe
1 ovo
1 c. sopa molho sweet chilli
1 c. chá gengibre ralado
salsa fresca q.b.
1 pitada de sal

Colocar os ingredientes na Krups Mini Perfect Mix 9000 e picar tudo, dando 10 impulsos com o botão 1.
Fazer cerca de 12 bolinhas e colocar numa frigideira anti-aderente a alourar.
Servir com mostarda ou outro molho a gosto.


INSPIRAÇÃO "Fast, fresh, simple" de Donna Hay

Vacas felizes!



Por aqui é assim. Chuva, pastos verdes e vacas felizes!



:: MANTEIGAS AROMATIZADAS:: 
[PT] serve 2 manteigas, 5 minutos + 30 minutos no frio

:: MANTEIGA DE PESTO ::
1 embalagem de manteiga Terra Nostra
3 dentes de alho
2 c. chá de pesto
1 mão cheia de folhas frescas de manjericão

:: MANTEIGA DE PIMENTO ::
1 embalagem de manteiga Terra Nostra
1 dente de alho
1/2 pimento vermelho
6 metades de tomate seco

Deixar a manteiga amolecer à temperatura ambiente.
Picar os ingredientes e juntar à manteiga (com a ajuda de uma batedeira).
Fazer um cilindro com a manteiga e envolver em película aderente.
Levar ao frigorífico para voltar a endurecer.



:: PRODUTOS UTILIZADOS ::

Para levar.


A receita para o piquenique perfeito!


:: MUFFINS DE CHOURIÇO E BACON ::
[PT] 12 muffins, 1 hora

200g de chouriço e bacon
2 ovos
80ml óleo
150ml leite
250g farinha para bolos
sal e oregãos q.b.
molho cocktail e germinados de rúcula q.b.

[TRADICIONAL]
Ligar o forno a 180ºC.
Picar o chouriço e o bacon e reservar.
Com uma vara de arames, mexer os ovos, o óleo e o leite.
Juntar a farinha, o sal e os oregãos e envolver com uma espátula.
Por fim, juntar as carnes.
Distribuir a massa pelas forminhas de papel e levar ao forno até começar a dourar.
Servir com molho de cocktail e germinados de rúcula.

[BIMBY]
Ligar o forno a 180ºC.
Picar o chouriço e o bacon 3seg|vel3 e reservar.
Deitar no copo os ovos, o óleo e o leite e programar 2min|37º|vel2.
Juntar a farinha, o sal e os oregãos e programar 1min|vel espiga.
Por fim, juntar as carnes e envolver com uma espátula.
Distribuir a massa pelas forminhas de papel e levar ao forno até começar a dourar.
Servir com molho de cocktail e germinados de rúcula.

receita adaptada do livro base da Bimby

:: PRODUTOS UTILIZADOS ::